A tetejét meghintem reszelt parmezán sajttal. Előmelegített 180 C fokos sütőben fél órát sütöm, amíg szépen megpirul a sajt a tetején. Tálalás előtt egy kicsit hűlni hagyom, mert csak akkor szeletelhető szépen. Forrás
Végül sózzuk, fűszerezzük be ízlésünk elkészült a hústöltelék - ragu -, a besamel, most összeállítjuk a lasagnét. Száraz lasagne tésztát teszünk egy rétegben a tepsi aljába. Erre teszünk besamelt, majd hústölteléket, erre pedig reszelt előző lépést megismételjük, összesen 3-szor. Lezárás képpen a felülre kerülő 4. tésztarétegre ráöntjük a maradék besamelt, és a maradék reszelt sajtot. 180 C-on, légkeverés nélkül kb 40-60 perc alatt készre sütjük a lasagnét. 1-2 óra hűlés után szeleteljük, forrón tálaljuk. Módosítás: (2012. január 25. szerda, 01:28)
Lasagne | Recipe | Főzési receptek, Ételreceptek, Főzés
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Elfogadom
Lasagne tészta recept. A lasagne egyik legfontosabb része a tésztája. Most megmutatom, hogyan készítheted le egyszerűen és könnyedén. Hozzávalók: 1 tojás 25 dkg liszt 10 evőkanál víz Lasagne tészta recept: A hozzávalókból sima, keménytésztát gyúrunk. A könnyebb munka érdekében 4 felé osztjuk. Külön-külön vékonyra nyújtjuk, éles késsel felcsíkozzuk. Ez után elkészíthetjük a ragut vagyis a tölteléket. Ha ezzel is meglennél akkor itt megtalálhatod a Lasagne végsőlépéseit.
Itt is fontos elmondani, hogy minél tovább főzöd, annál finomabb lesz. A gomba elkészítése A pirított gombás réteghez először tisztítsd meg és vágd fél cm-es szeletekre az 1 kg gombát, valamint apríts fel 2 fej hagymát. Ezt a mennyiségű gombát egy nagyobb serpenyőben 2 adagban, kisebb serpenyőben 3-4 adagban pirítsd, mert különben csak főtt gomba lesz. 2 adag esetén a nagy serpenyőben 1, 5 ek. olívaolajon, közepes lángon párold üvegesre a hagymát 3-4 perc alatt. Tekerd a lángot a legmagasabbra, és add hozzá a gombát. Időnként megkeverve vagy feldobva pirítsd a gombát addig, amíg minden leve elpárolgott és egy kis színt kapott. A végén sózd és borsozd. Két adagban pirítva 1-1 adag fél tk. sót és fél tk. borsot vett fel. A hagymás gomba nagyon jól megy a tésztához és a padlizsánhoz! A hagymás pirított gomba készítéséről a linkre kattintva, egy másik receptemben olvashatsz. A lasagna tészta előfőzése Hagyományosan nem szükséges a lasagna tésztát előfőzni, mert a szószokban és sajtban lévő nedvesség elég ahhoz, hogy a sütőben megpuhuljon.
Én a hagymát olajon megfuttatom, ezalatt pucolok répát, aztán hozzáadom a darált húst, míg az kicsit pirul felkockázom a répát és azt is hozzáteszem. Erre jön direktben a konzerv szósz, ennek a nedvessége és a besamel elég ahhoz hogy a sütőben megpuhuljon a normál tészta is. Ha lehet, így még gyorsabb. Sz. Ági / szeag Tue, 2014-05-06 20:43 Ez valóban egy jó recept én is így szoktam készíteni. Annyit tennék hozzá kiegészítésül, hogy én a Pennyben kapható lasagne tésztát szoktam használni (olcsó), és avval is működik a recept, nem kell feltétlenül hozzá a (feltételezem) drága Barilla. Annyi a titka, hogy jó levesesre kell hagyni a húsos szószt, hogy legyen elég nedvesség, amit a tészta sülés közben felszívhat. fkatica Mon, 2014-02-10 12:59 Hagyma akkor is kell bele, mert különben nincs íze, de recept különben jó! oduplaMutti Sun, 2014-01-19 16:02 Szerintem a lasagne olyan, mint a töltött káposzta. Ahány ház, annyi szokás. Én már ezt elkészítettem és naggggyon finom lett!!! (tettem bele +hagymát és fokhagymát valamint sajtot is +-ban) b-n Tue, 2014-01-14 11:49 Főzés nélküli tésztát még mindig nehéz beszerezni, de nem reménytelen.
egy 2 decis merőkanálnyit rálocsolunk, elsimítjuk. A fokhagymás paraj negyedét vékony rétegben szépen elrendezzük rajta. Újra tészta következik, majd mártás és paraj. A rétegezést addig folytatjuk, míg tart a hozzávalókból. A lényeg, hogy a tetején sajtos mártás legyen, különben a tészta nem puhul meg. 5. A tetejét a maradék reszelt sajttal megszórjuk, végül előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (210 °C, légkeveréses sütőben 190 °C) kb. 25 percig sütjük. 10 percnyi pihentetés után, fölszeletelve tálaljuk. Spenót helyett pirított gombával vagy roppanósra főzött zöldségkeverékkel is ugyanígy készíthetjük.